たまりません…じゅるる♪ ◆◆◆ 先日、銀座での個展にお邪魔した名古屋在住・花井麻弓子嬢から家人宛に、 「お礼の品を贈ったので、日本酒か焼酎を用意しといて」とのメールが! ◇◇◇ 「そんなに気を遣わなくてもいいのに」と一応恐縮しつつも、 言われるままに酒を用意し、「なんだろ?」と思案しているところにクール便が到着。 中からは凍った魚のくんせいがゾロゾロ…しかも発送元はナント屋久島!! なんでも、昨年屋久島を訪れた際に発見した、花井嬢お気に入りの加工所だそうで、 元トビウオ漁の乗組員だった方ならではのこだわりが、ビシビシ感じられマス。 で、ゆっくりと自然解凍したくんせい(写真はシイラ)を味見することに。 ◇◇◇ 屋久島の焼酎「三岳」はここ数年入手困難で、見つけたとしても、 とんでもないプレミア価格が付いているなど噴飯モンなので、 今回は三岳のグラス+芋焼酎「鶴見」のお湯割りで合わせてみました。 ※乾きモノにありがちなパサパサ感とは無縁で、しっとりとした絶妙の歯ごたえ。 しかも肉厚で魚本来の旨みが感じられ、くんせいの概念を覆すおいしさ(大げさか)。 もぉ大大大満足であります。でかしたゾ、ハナイさん! ありがとね(涙)
by nandakadays
| 2011-06-07 23:00
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Comments(2)
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ぱんた
at 2011-06-12 20:15
x
いや〜、喜んで貰えて良かった!
と、当人ではないのにコメント付けてますが…… 屋久島といえば、サバ節なイメージでしたが トビウオがあんなに美味しいとは驚きでした。 燻製っていいですね。
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nandakadays at 2011-06-12 23:00
おぉ、なんとなく身内っぽいコメント!
当人はすでにグループ展に向け、邁進していることかと。 ◇◇◇ ウロコは相変わらず落ちたままですが、 おかげさまで酒がすすんで困ってマス(笑)
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